LAPORAN ENZIM KATALASE
Nama : 1.Dara Shalsa Billah H. 4.Rahmad
Arifin
2.Devi Widiya Ningrum 5.Rohmah
3.Dian Maghfirah 6.Taufik Kurnian
Kelas :XII IPA 1
1.
Judul
Percobaan : Enzim Katalase
2.
Tujuan
Percobaan : Mengetahui Faktor yang
mempengaruhi kerja enzim katalase
3.
Alat
dan Bahan :
a.
Alat
:
1.
Rak
tabung reaksi
2.
Tabung
Reaksi
3.
Lampu
spirtus
4.
Pipet
b.
Bahan :
1.
H2O2
2.
Hati
ayam
3.
Lidi
4.
Cara
Kerja :
1.
Masukan
potongan hati ayam yang telah dipotong kecil kedalam tabung reaksi pertama.
2.
Siapkan
pada tabung reaksi ke 2 lain H2O2 sebanyak 2 ml, lalu masukan kedalam tabung
reaksi pertama.
3.
Amati
perubahan reaksi dengan melihat kecepatan reaksi (jumlah gelembung) dan
perubahan nyala api (dengan memasukan bara api kedalam tabung reaksi pertama.
4.
Catat
data hasil pengamatan kedalam tabel pengamatan.
5.
Lakukan
cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada suhu rendah.
6.
Lakukan
cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada suhu tinggi
7.
Lakukan
cara yang sama pada langkah 1 untuk 2 buah hati ayam
8.
Lakukan
cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada pH rendah (H Cl).
9.
Lakukan
cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada pH tinggi (NaOH).
10. Lakukan langkah 2, 3 dan 4 dengan
cara yang sama untuk langkah 5, 6, 7, 8, dan 9
5.
Tabel
Pengamatan :
No.
|
Pembeda
|
Perubahan gelembung gas
|
Perubahan nyala api
|
1.
|
Hati + H2O2
|
++++
|
++++
|
2.
|
Hati + H2O2 + suhu rendah
|
++++
|
++++
|
3.
|
Hati + H2O2 + suhu tinggi
|
-
|
+++
|
4.
|
2 Hati + H2O2
|
++++
|
++++
|
5.
|
Hati + 2 H2O2
|
++++
|
++++
|
6.
|
Hati + H2O2 + pH rendah
|
+
|
-
|
7.
|
Hati + H2O2 + pH tinggi
|
++++
|
++++
|
6.
Pertanyaan :
1.
Pada
tabung mana terbentuk gelembung gas yang paling banyak? Mengapa demikian
2.
Apakah
yang berperan sebagai enzim pada percobaan ini?
3.
Tuliskan
kerja enzim katalase pada percobaan ini?
4.
Tuliskan
faktor apa sajakah yang mempengaruhi kerja enzim?
7.
Jawaban
Pertanyaan:
1. No 5 karena mengandung banyak H2O2
2. Hati Ayam
3. Enzim katalase mempercepat reaksi penguraian peroksida (H2O2) menjadi air (H2O) dan Oksigen (O2)
4. Suhu, PH, kosentrasi enzim, substrat, dan inhibitor enzim.
5. Enzim katalase pada daun singkong hanya bekerja pada suhu < 37 dan PH netral. Dikarenakan enzim katalase yang terdapat di daun singkong mengubah H2O2 menjadi H2O, namun tidak sebaik kerja enzim percobaan hati ayam.
1. No 5 karena mengandung banyak H2O2
2. Hati Ayam
3. Enzim katalase mempercepat reaksi penguraian peroksida (H2O2) menjadi air (H2O) dan Oksigen (O2)
4. Suhu, PH, kosentrasi enzim, substrat, dan inhibitor enzim.
5. Enzim katalase pada daun singkong hanya bekerja pada suhu < 37 dan PH netral. Dikarenakan enzim katalase yang terdapat di daun singkong mengubah H2O2 menjadi H2O, namun tidak sebaik kerja enzim percobaan hati ayam.
8.
Kesimpulan :
1.Konsentrasi hati ayam dan larutan H2O2 sangat berpengaruh terhadap enzim katalase
2.Faktor-faktor yang mempengaruhi enzim katalase : Suhu,PH,konsentrasi emzim.
3.Enzim katalase berperan dalam penguraian racun dan H202 menjadi H2O dan O2
4.Ketika ekstrak hati ayam dicampurkan dengan H2O2 maka akan terbentuk reaksi berupa gelembung-gelembung pada reaksi, Hal tersebut menandakan bahwa enzim katalase yang terdapat dalam hati ayam dapat mengubah H202 menjadi H2o
5. Enzim katalase akan rusak pada suhu tinggi
1.Konsentrasi hati ayam dan larutan H2O2 sangat berpengaruh terhadap enzim katalase
2.Faktor-faktor yang mempengaruhi enzim katalase : Suhu,PH,konsentrasi emzim.
3.Enzim katalase berperan dalam penguraian racun dan H202 menjadi H2O dan O2
4.Ketika ekstrak hati ayam dicampurkan dengan H2O2 maka akan terbentuk reaksi berupa gelembung-gelembung pada reaksi, Hal tersebut menandakan bahwa enzim katalase yang terdapat dalam hati ayam dapat mengubah H202 menjadi H2o
5. Enzim katalase akan rusak pada suhu tinggi
FOTO :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar